Wie entsteht ein perfekter Risotto? In meiner ganzen Laufbahn habe ich viele Köche erlebt, die den perfekten Risotto zubereiten. Unzählige Rezepte durfte ich schon ausprobieren. Jeder Risotto-Meister hatte seine Art einen Risotto zu kochen. Die Italienische Küche hat sich wahrhaftig … Weiterlesen →