Etli dolma içi


Gefülltes Gemüse mit einer Fleisch-Reisfüllung Die türkische Küche liegt mir nicht besonders, wenn es um die Zubereitung geht. 🙂 Entweder habe ich die Geduld nicht, oder mir fehlt die Beharrlichkeit so viele Zutaten in ein Traumgericht zu verwandeln. Es kann … Weiterlesen

Zucchetti-Pizza mit Cherry – Tomaten, Kaminwurzerl und Mozzarella.

Pizza aus Zucchetti

Unter einer Pizza verstehe ich eigentlich ein belegtes Fladenbrot, dass mit südländischen Zutaten und Mozzarella im Ofen gebacken wird. Wie kommt es, dass ich gerade ein Klassiker so missbrauche? Die Geschichte ist ganz einfach. Unsere Nachbarin und Freundin meiner Frau versorgt … Weiterlesen