Engadiner Nusstorte

Veröffentlicht am 6. Februar 2014 von rwarna

Die Nusstorte aus dem Engadin hat ihren Ursprung nicht in Graubünden. Die Nusstorte wurde von Bündner Zuckerbäckern aus den südlichen Gebieten mit gebracht. Dort wo die Baumnuss zu Hause ist. Die Nusstorte, die auch Bündner Nusstorte oder Engadiner Nusstorte genannt … Weiterlesen →

Engadiner Kotelett vom Schwein

Veröffentlicht am 4. Februar 2014 von rwarna

Engadiner Schweinekotelett Was ist ein Engadiner Schweinekotelett? Das wusste ich auch nicht bis ich meinem Kotelett diesen Namen gab. Es gibt natürlich kein Engadiner Schweinekotelett, aber der Name hat mir auf Anhieb gefallen. Mein Schweinekotelett habe ich mit Baumnüsse gefüllt … Weiterlesen →