Hänchenschlegel – ausgebeint


Die Mexikanische Tortillas mit einer Füllung, so knackig, frisch und voller Leben haben mir einige Email`s beschert. Positive Rückmeldungen, das ich Schlegel verwendet habe. Ganze acht Anfragen in meiner Bekanntschaft, fragten mich nach einer Video-Dokumentation, wie ich die Füllung für die Tortillas zubereite.

Es ist mir eine Ehre, diesem Wunsch nach zu gehen.

Aus diesem Grund habe ich versucht ein Video zu drehen. Natürlich nicht in einer Hollywood – Manier, sondern einfach gehalten wie immer. Gedreht habe ich die Handgriffe am Schenkel mit meinem IPad und dem eigens produzierten Stativ.

20130604-091532.jpg

Da die Zubereitung eher Fettfrei sein sollte für meine Protein-Serie, zeige ich auch gleich das Garen im Schlauch-Beutel.

IPad_cooking_home

Viel Spass

Euer Roger

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